準高雄市長韓國瑜說要翻轉高雄經濟，也開始吸引業者投資，不過雖然維格餅家已經喊話要南下，但其他北部業者則保持觀望態度，畢竟南部口味跟北部還是不完全相同，要完全符合南部人口味，還要先做好市場調查。
老餅店，顧客品嘗的是回憶中的味道，除了傳統還要融合創新，跟上時代的網路平台，以及海外市場也要兼顧，對老店來說是個不小挑戰。
法蘭司烘焙總經理高垂琮：「其實台北密度是比其他縣市都要高，但是每團體服一家店的營業額，其實都是相當地好，所以這個我想飽和度這一個部分，只要人流進來，整個團體服經濟氛圍提升以後，我想飽和度應該不是問題。」
團體服如何製作
1、一般個性團體服都是用熱轉印（1-10件）（熱轉印工藝不適合大批量定做，1-10件還可以）（適合色彩豐富的圖案定做）比較多。（分白色底衫和有色底衫）：白色底衫印製效果最好。有色則是用紙貼上去得，所以很硬。建議選白色的。（衣服越洗顏色不會怎麼掉，前提要使用好的轉印紙和好的燙畫顏料）
工藝：把圖案打印在轉印紙或膜上，然後用燙畫機進行轉印印。
2、其他班服、團體團體服、社團團體服基本採用絲網印刷（分水漿和膠漿）（適合批量定做）（但是圖案的色塊越多，價格越貴，因為印刷時每個色都要單獨印一次），手感相對熱轉印好，透氣。（隨時間不明顯，但是跟印刷的漿料有很大關係，如果漿料沒有配好，可能剛印出第二天就掉色了，我們就遇到過這種情況。）。
工藝：絲印要出菲林、製版等工藝。用的比較多。
3、數碼印花也是只能印淺色衣服，（一般價位的機器），深色衣服必須打白漿底，才能印上，技術不好的，印刷的效果也會不好。（衣服越洗顏色越淡）
工藝：直接用噴墨打印機打印在團體服上，一般的像epson 1390等打印機都可以改裝的，只要用專用的墨水即可。貴的專用的機器要3-10萬。
老品牌有自己的故事，要不要跨區、跨縣市，跟隨韓流風潮南下轉移戰區，市場評估是最大關鍵，要好好鞏固老字號的金招牌。
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